Pour les personnes qui désirent étirer leur réunion, nous offrons une variété de bouchées avec un prix par personne.

Au menu : 8 bouchées/personne

Suggestions :

Italie : Aranchinis de risotto au basilic, coulis de poivrons rôtis

Inde : Poulet au beurre, dahl et poppadum

Espagne : gaspacho, asperge marinée et crevette

Japon : Sashimis végétariens

Portugal : Moule farcie à la paëlla, chip de chorizo

Maroc : Pastilla agneau, épices et amandes

Szechuan : Canard de Pékin roulé sur feuille de riz, ciboules et sauce hoisin

Moléculaire : Œufs de chèvre sur muffin aux dattes

Entre 50 et 100 personnes : 2 choix de stations chaudes
100 personnes et plus : 3 choix de stations chaudes

Si vous désirez avoir un chef à votre station, prévoir un coût de 35$/heure/station, minimum 4 heures.

L’Européenne

• Variété de saucisses
• Choucroute à la bière
• Moutardes variées
• Pommes de terre purée à la crème sûre
  

Western

• Fesse de bœuf Ponderosa coupée en salle (marinade au vin rouge, poivre, citron, coriandre, chili et ail)
• Pomme de terre grelots
• Légumes variés
  

Cage aux sports

• Ailes de poulet
• 2 sortes de pizza
• Côtes levée
• Salade césar
• Frite
• Crudités et trempette
  

Des Îles

• Gaspacho (soupe de tomates et petits légumes servie froide) 
• Salade soleil
• Poulet polynésien (ananas, citron-vert, ail, tomate, gingembre, rhum)
  

Le Montréalais

• Bœuf Fumé
• Salade de chou
• Cornichons à l’aneth et moutarde
• Pain de seigle

Tex Mex

• Chili con carne
• Tacos et garnitures : Crème sure, guacamole, salsa et sauce au fromage
• Salade de maïs et tomates aux olives

La Pâtissière

• Variétés de dessert en verrine
• Mini smoothies
• Mignardises
• Café, thé, tisane

Découverte Fromagère

• Fromages fins du Québec (60g par personne)
• Fruits frais, craquelins, pains assortis
• Bocconcini et tomates balsamique
  

Supplément de 11,25$/personne

Les CAFÉS

• Variétés de cafés desserts
  

Supplément de 9.00$/personne pour une heure

Célébrez en grand, Misez sur l’espace qui crée l'événement ! Laissez un souvenir inoubliable à vos invités qui apprécieront les commodités d'un lieu magique situé au cœur de la ville, un espace où les idées n'ont plus de limite. Vous travaillez avec passion à l'organisation d'un gala, d'une remise de prix ou d'une soirée bénéfice. Permettez-nous de contribuer à votre succès en vous offrant une multitude de salles, des créations culinaires et un service à la clientèle exemplaire !

Lieu
Salle niveau 5 ou 7

Taille du groupe
De 50 à 2 000 personnes

Détails
Formule diner de gala
Forfait Restauration et boissons

Diner de gala à 83 $* par personne incluant:

• Diner de gala de 3 plats No 4 à 64,75 $
• ½ bouteille de vin à 18,25 $
• ½ bouteille de vin par personne dans la sélection du Chef
• + 14 choix possibles sur la base du tarif unitaire de 36,50 $ la bouteille
• Sur la base des menus Capital de 2010/2011

• Cocktail incluant Bières locale et domestique, vin blanc et rouge et un bar à martini assortis.
• Canapés chauds et froids 10 par personnes
• Minimum de 50 pers inclus une station chaude (BBQ)
• Jardins privés avec tables, chaises et gazebo inclus
• Bar à glace avec logo disponible sur commande $$$