C'est à juste titre que la Gaspésie possède le statut de destination reconnue et recherchée dans l'histoire du tourisme Québécois.  La superficie de la péninsule gaspésienne est de 30 340 km carré, et sa population atteint approximativement 150 000 habitants. Cette superficie correspond à peu près à celle de la Belgique. La péninsule est bordée au nord par l'estuaire du Saint-Laurent, au sud par la Baie des Chaleurs et à l'est par le golfe Saint-Laurent.

Dans sa récente sélection des 25 parcours pittoresques d'Amérique du Nord, le réputé atlas routier Michelin reconnaît celui de la Gaspésie en tant que merveille. Ainsi, ce pittoresque parcours, le seul sélectionné au Québec, vaut vraiment le voyage puisqu'il s'est vu octroyer le maximum d'étoiles, soit trois.  Que vous préfériez la cuisine régionale et ses petits plats maison, ou les repas gastronomiques servis avec raffinement, partout les produits frais de la Gaspésie sont à l'honneur.